Receita de Gelatina de caipirinha
INGREDIENTES
10 ml de Perrier®
2 folhas de gelatina
Café Nespresso Dulsão do Brasil
Raspas de limão Tahiti
Caipirinha:
50 ml de Leblon Premium Cachaça
20 ml de Marie Brizard Sugar Cane Syrup
30 ml de suco de limão Tahiti
Utensílios:
1 molde para gelatina a desejar
1 colher de degustação
MODO DE PREPARO
- Coloque duas folhas de gelatina na água fria
- Aqueça a caipirinha e 10 ml de Perrier®, sem deixar ferver, evitando criar bolhas
- Escorra a folha de gelatina e incorpore na mistura ainda quente
- Misture delicadamente até dissolver e deixe resfriar por 10 minutos
- Coloque no molde e resfrie durante uma hora para solidificar a gelatina
- Prepare o Café Nespresso Dulsão do Brasil
- Coloque num prato um shot de Perrier®, o café e a gelatina servida em uma colher de degustação com raspas de limão Tahiti
- Deguste nesta ordem
- Informações Adicionais
