Receita de Fusilli Cittadinanza

100 g tomates secos
2 colheres de sopa de queijo grana padano ralado
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
100g de queijo mussarela
½ cebola
½ pimentão vermelho pequeno
½ pimentão verde pequeno
1 dente de alho
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
Óleo de oliva
Manjericão
400 g de fusilli (macarrão)

• Cozinhe o fusilli al dente com sal e, ao escorrer, guarde um pouco da água
• Coloque 2 colheres de sopa de azeite de oliva em uma frigideira e 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• Pique bem a cebola e o alho e frite
• Pique os pimentões em tirinhas finas e curtas, junte à frigideira com o alho e a cebola
• Logo, junte os tomates secos picados e mexa
• Salpique por cima os queijos e 1/2 xícara da água da fervura da massa
• Mexa bem
• Misture ao fusilli
• Decore com manjericão