Receita de Frango dourado com creme de milho

1 kg de sobrecoxa ou corte de sua preferência, bem cozido em água com pouco sal
1 cebola picadinha
1 xícara de açúcar
1/2 cálice azeite ou óleo
1 dente alho picadinho
Sal a gosto
1 colher de sobremesa de colorau
Ervas e temperos a gosto
Creme de milho
1 lata de milho escorrida
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de leite
1 xícara de farinha de trigo
Sal a gosto

• Doure o açúcar com óleo em fogo baixo até fazer um caramelo escuro
• Junte a cebola, o alho e todos os temperos ainda em fogo baixo, coloque o frango e deixe dourar todos os lados
• O frango precisa estar previamente cozido para não ficar cru
• Depois de dourado reserve
• Creme de milho:
• Bata o milho, leite e a farinha no liquidificador
• Leve ao fogo para cozinhar até engrossar
• Acerte o sal, a baixe o fogo, acrescente o creme de leite
• Desligue o fogo e sirva quente acompanhado do frango dourado