Receita de Frango com brócolis e bacon

500 g de sobre-asas de frango
1 caldo de galinha caipira
1/2 colher (sopa) de alho moído
1 colher 1/2 de manteiga
1/2 pacote de azeitonas sem caroço
100g de bacon fatiado cortados bem pequenos
1 pé de couve-flor japonês (brócolis) bem lavados e cortados
1/2 pimentão cortado em rodelas
Sal, limão taiti, pimenta-do-reino e colorau a gosto
1 ramo de salsinha cortada bem miúda

• Em uma panela média, coloque a manteiga, o caldo de galinha caipira, o bacon e o alho moído
• Quando dourar o alho e dissolver o caldo, acrescente as sobre-asas colocando à sua vontade o sal, o limão, a pimenta do reino e o colorau
• Cozinhe o frango normalmente tampando-o por 20 minutos em fogo médio
• Depois acrescente o brócolis e o pimentão e misture levemente e tampe-o novamente por mais 10 minutos
• Tire a tampa e coloque por fim, as azeitonas e a salsinha picada e abafe por 5 minutinhos