3 pedaços de frango (coxa e sobrecoxa)
suco de limão
1 cebola pequena ralada
1 copo de vinho branco seco
1/2 maço de salsinha, sal
Molho:
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 copo de suco de tangerina
salsinha, sal