Receita de Flan de carambola

INGREDIENTES

6 carambolas maduras (1 para decorar)
2 envelopes de gelatina sem sabor
50 ml de água para derreter
1 lata de leite condensado
1 medida igual de leite
Calda:
200 g de açúcar
50 ml de água

MODO DE PREPARO

  • Pegue 5 carambolas e limpe-a, tire os caroços e o miolo delas
  • Coloque as carambolas, o leite condensado e o leite e bata tudo no liquidificador, até ficar tudo homogêneo
  • Depois, dissolva a gelatina em 50 ml de água morna
  • Adicione a gelatina ao creme e misture bem
  • Coloque esse creme numa forma com furo no meio
  • Leve para a geladeira e deixe por 4 horas ou até firmar
  • Desenforme o flan e comece a preparar a calda
  • Misture a água e o açúcar em uma frigideira, quando atingir ponto de calda coloque a última carambola cortada em forma de estrela, mexendo com cuidado para não desmanchar a carambola
  • Jogue a calda sobre o flan e sirva

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