Receita de Filés de peixe ao creme

INGREDIENTES

10 filés de peixes
3 colheres de tempero de sua preferência
5 colheres sopa de azeite
2 colheres sopa de manteiga
2 colheres sopa de farinha de trigo
200 g de aspargos inteiros (em conservas)
300 ml de leite
Sal, pimenta do reino a gosto
Noz moscada a gosto

MODO DE PREPARO

  • Em uma tigela tempere os filés com sal, pimenta, noz-moscada e deixe por 30 minutos
  • Depois deste tempo coloque a frigideira no fogo junte o azeite e doure os filés
  • Reserve em ambiente quente
  • Em outra panela coloque a manteiga refogue a farinha de trigo e mexa até dourar
  • Drene os aspargos, bater no liquidificador 2 aspargos, a calda drenada, leite, sal
  • Depois de batido junte ao refogado aos poucos e mexer sem parar até obter um creme
  • Adicione o restante dos aspargos cortado e corrigir o sal
  • Coloque os filés em uma travessa u cubra com o creme leve ao forno por 5 minutos
  • Retire e sirva

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