Receita de Filé mignon ao molho de queijo

INGREDIENTES

1 kg de filé mignon em bifes grossos
1/2 copo de vinho tinto
Pimenta-do-reino a gosto
Alho em pedaços
Sal a gosto
1 copo de requeijão
1 lata de creme de leite
200 g de mussarela ralada

MODO DE PREPARO

  • Tempere o filé mignon com sal, pimenta e alho
  • Acrescente o vinho tinto e deixe repousar por 10 minutos
  • Grelhe os filés em azeite ou manteiga, até que dourem dos dois lados
  • Disponha-os em uma assadeira
  • Misture em uma vasilha à parte o creme de leite e o requeijão
  • Cubra os filés com a mistura, polvilhe mussarela ralada e leve ao forno para gratinar
  • Sirva com batatas coradas e arroz branco

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