Receita de Filé mignon ao molho de gorgonzola

INGREDIENTES

1 kg de filé mignon
Tempero a gosto
2 colheres de manteiga
1 cebola
200 ml de vinho branco seco
300 g de gorgonzola
1/2 lata de creme de leite sem soro

MODO DE PREPARO

  • Corte o filé mignon em cubos grandes, tempere a gosto (azeite, caldo knnor, pimenta, alho)
  • Frite até dourar e reserve
  • Na panela usada coloque a manteiga e a cebola picada (deixar ate dourar e amolecer)
  • Adicionar o vinho branco e reduzir até a metade
  • Acrescente a gorgonzola, mexendo até derreter
  • Coloque o creme de leite e mexa até engrossar
  • Junte a carne e sirva

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