Receita de Filé de sobecoxa

INGREDIENTES

2 limões
2 bandejas de sobrecoxa
amaciante de carne a gosto
alho a gosto
sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Com a ponta da faca desosse a sobrecoxa até formar um filé, retirando o excesso de pele e gordura, sem tirar toda a pele
  • Deixe sempre uma capa de pele nas costas do filé
  • Depois de desossar, coloque os bifes de sobrecoxa num pote, esprema os 2 limões e com as mãos mexa bem
  • Adicione alho e com as mãos mexa bem
  • Adicione amaciante e com as mãos mexa bem
  • Adicione sal e com as mãos mexa bem
  • Coloque em uma panela aquecida por volta de 5 minutos, coloque o bife para passar e fique de olho para não grudar, virando aos poucos

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