Receita de Filé de merluza assado com leite de coco

INGREDIENTES

1 kg de filé de merluza
300 g de mussarela fatiada
1 lata de creme de leite
1 garrafa de leite de coco
1 cebola
1 tomate
Sal e pimenta do reino a gosto
Suco de um limão

MODO DE PREPARO

  • Tempere os filés com o sal, a pimenta e o limão
  • Deixe descansar por 10 minutos
  • Arrume os filés e coloque as fatias de mussarela no meio de cada um deles e enrole como se fosse um bife a rolê
  • Depois de todos os filés enrolados
  • Arrume uma bandeja
  • Coloque as fatias de tomate e cebola (em rodela) por cima
  • Cubra com a mistura de creme de leite e leite de coco
  • Leve ao forno coberto com papel alumínio por 20 minutos
  • Depois retire para terminar de assar
  • Informações Adicionais

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