Receita de Filé de frango com palmito

INGREDIENTES

4 filés de frango
2 colheres sopa de óleo
1 dente de alho amassado
Sal a gosto
1 colher suco de limão
Molho:
1 colher sopa de farinha de trigo
1 xícara de chá de água
1 cubo de caldo de galinha
2 xícaras de chá de palmito bem picadinho
Salsinha picadinha a gosto

MODO DE PREPARO

  • Tempere os filés de frango com sal e o suco de limão, deixe marinar por 10 minutos
  • Em uma frigideira grande coloque o óleo e frite os filés dos dois lados, depois de fritos coloque-os em uma travessa no local quente
  • Reserve
  • Molho:
  • Misture o trigo com água e na mesma frigideira que fritou os filés junte o trigo dissolvido, caldo de galinha e deixe ferver por 2 minutos
  • Junte o palmito picadinho mexer deixando mai 2 minutos no fogo
  • Depois retire e coloque este molho por cima dos filés de frango, polvilhe salsinha picadinha

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