Receita de Figo em compota

Figo
Mesma peso do figo em açúcar
5 cravos da índia
Casca de limão se gostar

• Lave os figos e faça 2 cortes em cruz na parte oposta aos cabinhos
• Ferva
• Escorra a água
• Faça uma calda com o açúcar e água em quantidade que cubra os figos
• Coloque os figos e deixe ferver um pouco
• No dia seguinte ferva novamente e por mais 1 ou 2 dias
• No último dia junte os cravos e casca de limão
• Para preparar figos secos, retire-os da calda, escorra bem sobre peneira
• Passe açúcar cristal, seque ao sol, estufa ou forno
• Simplesmente delicioso