Receita de Farofa do chef Marcelão

INGREDIENTES

250 g de farinha de mandioca
1 maçã picada
2 bananas da terra picado
100 g de bacon picado
1 cebola brunoise
1 pimenta comari picada
1/2 pimentão brunoise
5 folhas de salvia picada
Cebolinha picada
200 ml de óleo
2 ovos batidos

MODO DE PREPARO

  • Descascar e picar a maçã, a banana, a cebola e picar o pimentão, o bacon, a pimenta, e sálvia
  • Fritar o bacon no oleo, acrescentar o pimentão, a cebola e a pimenta
  • Acrescentar a banana da terra, a maçã, sálvia, a cebolinha, os ovos batidos e por último a farinha de mandioca

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