4 ovos
4 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite
1 lata de ameixa pequena
1 goiabada pequena
2 xícaras de açúcar
4 colheres rasa de margarina
2 colheres de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Separar as claras da gema
Retirar os caroços da ameixa
Bater as claras em ponto de neve
Reserve
Bater o açúcar, as gemas e a margarina por mais ou menos 3 minutos, adicionar a farinha de trigo
Bater no liquidificador as ameixas (sem caroço) com a calda, juntar com a mistura
Bater no liquidificador a goiabada (quase toda) com o leite
Adicione a mistura, veja se ficou muito mole (nesse caso adicione um pouco mais de farinha)
Adicionar o fermento e as claras em neve
Bater por mais ou menos 5 minutos
Untar a forma e levar ao forno pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos