Receita de Estrogonofe de salmão Klug

INGREDIENTES

500 g de filé de salmão cortado em cubos de 2 cm
1 colher (sopa) de alho moído
Azeite
Sal e pimenta branca à vontade
Endro à vontade
2 latas de creme de leite
1 colher (sopa) de extrato de tomate
Catchup à vontade
Mostarda à vontade

MODO DE PREPARO

  • Colocar o azeite, o alho e o sal na panela
  • Quando começar a dourar, acrescentar o salmão
  • Mexer com muito cuidado para não despedaçar o peixe
  • Quando ficar bem claro (cozido), adicionar o endro e a pimenta branca
  • Acrescentar o extrato de tomate, o catchup e a mostarda
  • Por último, colocar o creme de leite e não deixar ferver para não talhar

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