Receita de Estrogonofe de frango especial

500 g de peito de frango picado em cubinhos
5 dentes de alho amassado
2 colheres de sopa de óleo
1 vidro de palmito picado
1 lata de milho verde
1 tomate picado
1 cebola picada
150 g de azeitonas verdes picadas
1 litro de leite
3 colheres de maisena
1 lata de creme de leite
1 lata (pequena) de massa de tomate
Sal a gosto
Cebolinha de folha a gosto

• Tempere o frango com o alho e sal a gosto (pode ser diretamente na panela onde será praparada a receita), acrescente o óleo e frite
• Quando o frango estiver frito acrescente a cebola, o tomate, o palmito, o milho verde, as azeitonas, mexa bem e deixe em fogo médio por cerca de 4 minutos
• Acrescente a massa de tomate misture bem por mais 1 minuto
• Dissolva as 3 colheres de maisena no leite e acrescente aos demais ingredientes, sempre mexendo até engrossar
• Se necessário acrescente sal
• Desligue e acrescente o creme de leite mexendo bem
• Acrescente a cebolinha de folha
• Sirva com batata palha e arroz branco
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