Receita de Estrogonofe de frango com palmito

INGREDIENTES

1 kg de peito de frango cortado em cubinhos
1 cebola picada
3 dentes de alho picado
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de catchup
4 colheres (sopa) de molho de tomate
1 tablete de caldo de frango
1 caixinha de creme de leite
Palmito picado a gosto
Champignon fatiado a gosto
água
azeite para refogar a cebola
salsinha a gosto
sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Refogue o alho e a cebola
  • Acrescente o caldo de frango e deixe derreter
  • Coloque o frango e refogue bastante até ele ficar um pouco moreninho
  • Coloque a mostarda e o catchup e mexa
  • Acrescente o molho de tomate e coloque água até cobrir o frango
  • Quando começar a ferver, coloque a salsinha
  • Deixe ferver até que o frango esteja macio e água seque (cerca de 25 minutos)
  • Acrescente o palmito e o champignon e coloque sal a gosto
  • Deixe ferver por 5 minutos e acrescente o creme de leite
  • Desligue antes de ferver
  • Sirva com arroz branco e batata palha

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