Receita de Estrogonofe de frango à la Fabíola

500 g de peito de frango cortado em cubos
Sal, pimenta, colorau a gosto
1 colher de sopa de óleo
1 dente de alho amassado
50 g de cebola amassada ou cortada bem pequena
50 gramas de pimentão verde cortado bem pequeno
1 xícara de água
1 tablete de caldo de galinha
8 g de catchup
8 g de mostarda
300 ml de leite quente
1 colher bem cheia de amido de milho dissolvida em um pouco de água
100 g de milho verde
100 ml de creme de leite

• Tempere o frango com sal, pimenta, alho e colorau e leve para fritar com o óleo e o tablete de clado de galinha
• Depois acrescente 1 xícara de água e deixe ferver
• Quando iniciar a fervura, acrescente a cebola e o pimentão
• Acrescente agora o catchup e a mostarda
• Depois de aproximadamente 10 minutos, acrescente o leite quente deixe cozinhar por mais 10 a 15 minutos para que o frango fique bem cozido
• Logo após adicione a colher de amido de milho dissolvida em um pouco de água e mexa rapidamente para não embolotar
• Adicione o milho verde e por último o creme de leite
• Sirva com arroz branco e batata palha