Receita de Estrogonofe de cabocha (abóbora japonesa)
INGREDIENTES
1/2 kg de contra filé
200 g de bacon
1 cebola
1 colher de alho amassado
Sal a gosto
1 caldo de galinha
1 abóbora cabocha
1 creme de leite
MODO DE PREPARO
- Tire a casca dura da abóbora, pique em cubos
- Coloque em uma panela de pressão por 5 minutos, até ela se desmanchar
- Acrescente a cebola picada e sal
- Em outra panela coloque a carne picadinha para estrogonofe, o bacon em cubinhos, a cebola, alho, caldo de galinha e sal, abafe até que cozinhe bem a carne e o bacon
- Depois de cozido junte a carne com a abóbora e mexa, misturando bem os dois
- Com o fogo desligado, acrescente o creme de leite, mexendo bem
- Sirva com arroz branco e batata palha
- Informações Adicionais
