Receita de Estrogonofe da Line

500 kg peito de frango cortado em tiras
1 cebola pequena cortada em cubos
1 tomate cortado em cubos sem pele e sementes
Sal a gosto
Catchup e molho de tomate a gosto
Molho inglês a gosto
Alho picado a gosto
1 colher de sopa de vinagre branco
Azeite a gosto
Cominho ou pimenta do reino a gosto
1 caixa pequena de creme de leite
100 g de champignon em lascas

• Tempere as tiras de frango com o alho picado, cominho e o vinagre, frite-os no azeite até dourar, acrescente o tomate e a cebola e frite-os até dar uma murchada, acrescente o molho de tomate e inglês a gosto e pigue água até cozinhar bem e formar um molho espesso, sempre acrescentando água aos poucos
• Coloque o catchup a seu gosto e deixe apurar, acerte o sal no final pois o molho inglês já tem um pouco de sal
• Quando estiver no ponto (carne macia) adicione o champignon e o creme de leite, mexa por mais 5 minutos até o creme ficar bem homogêneo
• Sirva com arroz branco, batatinhas fritas, palha ou mesmo sauté
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