Receita de Esfiha maravilhosa

INGREDIENTES

Para massa:
50 g de fermento biológico
1/2 xícara de chá de óleo
3 xícaras de chá de leite morno
4 colheres de sopa rasa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
700 g de farinha de trigo
Para o recheio:
1/2 kg de carne moída
1/2 cebola
1 dente de alho
sal a gosto
salsa e cebolinha a gosto
azeitonas quantidade necessária
1 tomate sem pele e sem semente

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Dissolver o fermento com o açúcar, acrescente o leite, óleo, sal misturar e adicionar aos poucos a farinha, sovar até que fica uma massa lisa, unte uma forma com óleo, faça bolinhas e deixar descansar até dobrar de tamanho
  • Após abrir as bolinhas como se fosse uma minipizza, rechear fechar passar gema e levar para assar em forno a 180°C, até que fiquem douradinhas
  • Recheio:
  • Colocar a carne na panela todos os ingredientes picadinhos menos o tomate, mexer sempre até que a carne fique bem soltinha, por último o tomate picadinho, se quiser colocar colorau pode

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