Receita de Escondidinho especial

300g de carne moída
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola picada
250g de abóbora em cubos
1 stick de Caldo em Pó MAGGI GOODLIGHT de Carne
6 colheres (sopa) de purê de tomate
1 colher (sopa) de salsa picada
Cobertura:
300g de mandioca descascada
1 caixinha de SOLLYS Creme de Soja
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne moída até dourar
• Junte a cebola, a abóbora, o purê de tomate, 1/2 xícara (chá) de água e Caldo em Pó MAGGI
• Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, ou até secar a água
• Coloque a carne em um refratário (22x35 cm), polvilhe a salsa e reserve
• Em uma panela, cozinhe a mandioca em água fervente
• Escorra a água e passe por um espremedor de batatas
• Misture com o Creme de Soja e o sal
• Coloque sobre a carne e polvilhe o queijo ralado
• Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar
• Informações Adicionais