Receita de Escondidinho de carne seca com queijo

INGREDIENTES

Purê de Batatas:
1/2 kg de batatas
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de margarina
Tempero a gosto (sugestão sal)
Tempero para preparar a Carne Seca:
Alho e sal
Cebola picadinha
(Opcional) Pimentão
(Opcional) Pimenta-do-reino em pó
(Opcional) Orégano
Acréscimos finais:
Queijo ralado
Cenouras cozidas no vapor

MODO DE PREPARO

  • Purê de batatas:
  • Cozinhe as batatas até ficarem bem "molinhas"
  • Amasse ou esprema
  • Leve-as a um recipiente e acrescente a margarina, o sal e o alho, mexa até que a margarina derreta por completo
  • Acrescente o leite aos poucos até que se obtenha a consistência desejada
  • Carne Seca:
  • Cozinhe a carne seca
  • Depois de fria, desfrie e refoque a seu gosto (sugestão é utilizar os temperos para refogar)
  • Montagem:
  • Unte uma travessa com azeite e comece colocando uma camada de purê, depois uma camada de carne seca e outra camada de purê
  • Para decorar e deixar o prato mais saboroso, coloque sobre a última camada, o queijo ralado e depois as cenouras cortadas em cubos
  • Se desejar, coloque uma folhinha de mangericão para decorar
  • Bom apetite

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