600 g de patinho cortado em bifes de aproximadamente 1 cm
1 cebola grande cortada em rodelas
1 tomate grande cortado em rodelas
1 pimentão verde cortado em rodelas
1 pimentão amarelo cortado em rodelas
2 colheres (sopa) de shoyu
4 colheres (sopa) de azeite
100ml de vinagre
50ml de água
folhas de louro
pimenta-do-reino e sal a gosto
salsa e cebolinha