Para a massa
2 xicaras de chá de farinha de trigo
4 colheres de sopa de manteiga
1 ovo batido com 3 colheres de sopa de água fria
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Para o recheio
1 peito de frango cozido com 2 tabletes de caldo de galinha em água o suficiente e depois desfiado
1 cebola picada
2 dentes de alho picadinhos
4 colheres de sopa de azeite
1 tomate picadinho
1 lata de milho verde
1 caixinha de creme de leite ou 1 copo de requeijão
1/2 xicara de chá de leite ou caldo do cozimento
3 colheres de sopa de amido de milho
Sal se necessário
Salsinha e cebolinha a gosto
Para finalizar
Gema para pincelar
Queijo parmesão ralado para polvilhar
modo de preparo: