Receita de Doce de leite com pasta de ameixa

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de ameixas pretas secas sem caroços
2 litros de leite desnatado
4 e ½ xícaras (chá) de açúcar
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • 1. Coloque as ameixas em uma panela, cubra com água e ferva por 5 minutos. 2. Escorra e reserve.
  • 3. Em outra panela, misture o leite, o açúcar e o bicarbonato e leve ao
  • fogo médio. Assim que ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhando por,
  • aproximadamente, 2 horas, mexendo sempre ou até obter um doce de leite cremoso.
  • 4. Misture as ameixas.
  • 5. Espere esfriar e sirva
  • Rendimento: 10 porções
  • Tempo de preparo: 60 minutos
  • Calorias: 347 a cada 3 col. (sopa) de doce de leite

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