Receita de Doce de jiló
INGREDIENTES
1 kg de jiló verde
6 folhas de figo
300 g açúcar
Açúcar cristal para polvilhar
MODO DE PREPARO
- Corte o jió em fatias como se fosse fritá-lo
- Coloque de molho em água e coloque na geladeira, troque a água 3 vezes ao dia durante 15 dias
- Faça uma calda com o açúcar e coloque as folhas de figo para ferver junto
- Acrescente o jiló devidamente escorrido
- Deixe cozinhar por 10 a 15 minutos, dependendo do fogo
- Passe as fatias no açúcar cristal
- Ninguém acredita que é jiló, parece figo seco
