Receita de Doce de jaca em calda saboroso

INGREDIENTES

½ jaca pequena
3 xícaras de chá de açúcar
2 colheres de sopa de suco de limão

MODO DE PREPARO

  • Abrir a jaca ao meio, separar os gomos e retirar as sementes
  • Reservar
  • Colocar o açúcar em uma panela, levar ao fogo, sem parar de mexer, por 15 minutos, ou até dourar o açúcar
  • Abaixar o fogo, adicionar cuidadosamente 4 xícaras de chá de água e misturar até o açúcar dissolver
  • Adicionar a jaca, mexer de vez em quando, por 8 minutos, ou até ficar macia e com uma calda dourada e encorpada
  • Desligar o fogo e acrescentar o suco de limão
  • Esperar esfriar e colocar em uma compoteira
  • Servir com queijo

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