Receita de Doce de abóbora

. 1 kg de abóbora
. 3 xícaras (chá) de açúcar
. Canela em pau a gosto
. Cravo a gosto

Modo de preparo:

• 1. Descasque e corte a abóbora em cubos grandes.
• 2. Em uma panela de pressão, coloque camadas de abóbora e açúcar.
• 3. Junte a canela e o cravo. Tampe e leve à geladeira por 24 horas.
• 4. Retire da geladeira, leve ao fogo e deixe cozinhar por 4 minutos, após o início da pressão.
• 5. Desligue o fogo, deixe sair totalmente a pressão.
• 6. Abra a panela, retire a abóbora e, se for preciso, deixe a calda no fogo até engrossar.
• 7. Em uma compoteira, coloque a abóbora e, por cima, a calda. Deixe esfriar e sirva.
• Dica: experimente servir o doce de abóbora com chantili.