1/2 kg de dobradinha cortada em tiras finas
1/2 kg de grão de bico
1 kg de costelinha de porco salgada
50 g de bacon picado
200 g de paio em rodelas
Louro
Salsinha e cebolinha picadas
1 cebola picadinha
Alho
1 colher de sopa de azeite
2 cenouras médias cortadas em rodelas
Pimenta-do-reino e cominho a gosto
1 xícara de molho de tomate
1 limão
Cravos