Receita de Cupcake de fubá saboroso

3 ovos
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2/3 xícara (chá) de óleo
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de coco ralado
1 xícara (chá) de goiabada em cubinhos

MODO DE PREPARO:

• Bater tudo no liquidificador (exceto a goiabada)
• Despejar a massa em forminhas de papel até a metade
• Colocar um cubinho de goiabada em cada forminha
• Assar em forno pré-aquecido a 180ºC, por 25 a 30 minutos