Receita de Cuca de baunilha com farofinha de coco e canela

INGREDIENTES

Massa:
3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
3 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de baunilha
3 ½ xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de glucose (opcional)
Farofinha:
2 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de coco ralado desidratado
1 colher de sopa de canela em pó

MODO DE PREPARO

  • Misture todos os ingredientes da farofinha e reserve
  • Bata os ovos com o açúcar, até formar um creme claro
  • Adicione em seguida a margarina, a glucose e a baunilha, bata mais um pouco
  • Acrescente o leite e a farinha de trigo aos poucos, bata bastante
  • Por último coloque o fermento e mexa levemente
  • Coloque em uma forma forrada com papel manteiga, jogue a farofinha por cima e asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos
  • Sirva morno
  • Informações Adicionais

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