Receita de Croquete delícia de mortadela

1/2 xícara de cebola ralada
3 colheres de óleo
300 g de mortadela ralada
Sal a gosto
2 colheres de catchup
6 colheres de farinha de trigo
1 gema
3/4 de xicara de leite morno
Salsa
Para enrolar
2 colheres de farinha de trigo
1 clara
3 colheres de agua
1/2 xicara de farinha de rosca
oleo para fritar

• Doure a cebola no óleo, acrescente a mortadela e frite
• Tempere com sal e catchup
• Junte a farinha de trigo, mexa bem, acrescente a gema e o leite
• Deixe cozinhar até desgrudar da panela, sem parar de mexer
• Coloque a salsa e retire do fogo
• Deixe esfriar um pouco e modele os croquetes
• Passe na farinha de trigo, na clara misturada com agua e na farinha de rosca
• Frite em óleo quente