1 kg de músculo
. Sal e pimenta-do-reino a gosto
. 2 cebolas picadas
. 6 dentes de alho
. 1 pau de canela
. 5 cravos
. 1 xícara de vinho tinto seco
. 2 cenouras
. 4 batatas médias
. 1 berinjela grande
Acessório
. Panela de ferro
Modo de preparo: