1 kg de acém ou paleta bovina
3 batatas grandes
1 abobrinha italiana
2 cenouras
2 cebolas grandes
300 g de vagem
4 dentes de alho amassados
pimenta-do-reino
sal
óleo para fritar
cheiro verde picado
MODO DE PREPARO
Corte a carne em pedaços grandes e tempere com alho e sal
Frite-a em uma panela de pressão
Coloque 1 copo de água e deixe cozinhar na pressão por uns 30 minutos aproximadamente (se a água secar nesse tempo, acrescente mais um pouco)
Corte os legumes em pedaços grandes
Coloque os legumes na panela junto com a carne, se preferir com um caldinho, coloque mais meio copo de água