Receita de Costelinha de porco maravilha (ao forno)

INGREDIENTES

1 kg de costelinha de porco
4 dentes de alho
2 limões
2 colheres de óleo
talos de salsinha
sal a gosto
Acompanhamento
3 mandioquinhas salsa
1 cenouras
2 colheres de manteiga ou margarina
Sal a gosto
2 xícaras de arroz
óleo a gosto
sal a gosto
5 ramos brócolis
4 dentes de alho

MODO DE PREPARO

  • Tempere a costelinha com os temperos um dia antes
  • Coloque em um refratário e asse em forno baixo por 40 minutos
  • e depois pode aumentar a temperatura até dourar
  • À parte coloque os legumes (cenoura, mandioquinha) para cozinhar separadamente, quando cozidos, escorra a água, na hora de servir coloque a margarina ou manteiga numa panela, derreta e coloque os legumes e mecha com delicadeza até que todos sejam envolvidos
  • Cozinhe o brócolis
  • Cozinhe o arroz
  • Corte os dentes de alho em fatias bem finas e frite, acrescente o brócolis cozido e cortado em raminhos pequenos e misture ao arroz cozido
  • Sirva tudo bem quentinho

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