Receita de Costelinha de porco maravilha (ao forno)

1 kg de costelinha de porco
4 dentes de alho
2 limões
2 colheres de óleo
talos de salsinha
sal a gosto
Acompanhamento
3 mandioquinhas salsa
1 cenouras
2 colheres de manteiga ou margarina
Sal a gosto
2 xícaras de arroz
óleo a gosto
sal a gosto
5 ramos brócolis
4 dentes de alho

• Tempere a costelinha com os temperos um dia antes
• Coloque em um refratário e asse em forno baixo por 40 minutos
• e depois pode aumentar a temperatura até dourar
• À parte coloque os legumes (cenoura, mandioquinha) para cozinhar separadamente, quando cozidos, escorra a água, na hora de servir coloque a margarina ou manteiga numa panela, derreta e coloque os legumes e mecha com delicadeza até que todos sejam envolvidos
• Cozinhe o brócolis
• Cozinhe o arroz
• Corte os dentes de alho em fatias bem finas e frite, acrescente o brócolis cozido e cortado em raminhos pequenos e misture ao arroz cozido
• Sirva tudo bem quentinho