Receita de Costela de cordeiro

INGREDIENTES

1 kg de costela de cordeiro
1 litro de vinho tinto
Sal e alho a gosto
Azeite

MODO DE PREPARO

  • Amasse o alho e a cebola, tempere a costela, como se estivesse fazendo massagem
  • Deixe descansar por 15 minutos, em seguida derrame a garrafa de vinho sobre a costela e deixe descansar por 30 minutos
  • Em uma frigideira coloque um pouco de azeite e passe a costela até pegar uma cor, dos dois lados
  • Depois mergulhe no vinho novamente por 2 minutos
  • Pré-aqueça o forno, coloque as costelas em uma assadeira e coloque um pouco do vinho
  • Leve ao forno por 20 minutos, depois derrame um pouco de azeite na costela
  • Leve ao forno até ficar no ponto
  • Sirva com arroz e polenta frita

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