Receita de Coração de boi com requeijão

INGREDIENTES

1 coração bem limpo retirada toda a gordura
4 dentes de alho grandes socados
1 cebola picada em cubos
100 g de tempero verde
1 colher de cafezinho de gengibre
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pimentão picado
1 tomate sem semente picado
1 cenoura cozida
100 g de cogumelo
1 copo de requeijão
1 colher de sopa de azeite
1/2 copo de vinho
1 cenoura
Tiras de bacon a gosto
Batata palha
1 folha de alface para decorar

MODO DE PREPARO

  • Lave o coração no vinagre
  • Em uma panela de pressão coloque o azeite, o alho, a cebola e demais temperos, menos os cogumelos e o requeijao cozinhe por 30 minutos retire do fogo e coloque numa forma com papel aluminio e entao recheie com o cogumelo,a cenoura o bacon e regue com o vinho e por ultimo o requeijao enrole bem e amarre com um barbante e depois envouva com o papapel aluminio e leve ao forno em fogo medio por mais 15 minutos retire desenrole do papel e corte em tiras cuidadosamente e siva com arroz branco e batata palha, decore com folha de alface

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