Receita de Cookie de aveia e mel

250 g de aveia em flocos
240 g de margarina
210 g de açúcar refinado
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 pitada de sal
50 g de açúcar mascavo
30 g de coco ralado seco
260 g de farinha de trigo com fermento
50 g de mel

• Bata na batedeira a manteiga e o açúcar refinado até formar um creme fofo
• Continue batendo e acrescente aos poucos o açúcar mascavo, a baunilha e o mel
• À parte misture o sal junto com o trigo com fermento e a aveia em flocos com o coco ralado seco
• Retire a massa da batedeira e com uma colher misture aos poucos o resto a aveia e o trigo
• Deixe a massa descansar na geladeira até firmar um pouco
• Com o auxilio de uma colher faça bolinhas de massa e ponha na forma, que deve estar com papel manteiga ou untada
• Leve ao forno pré aquecido em temperatura média baixa por uns 30 minutos, quando eles estiverem com o fundo e a parte de cima dourados está no ponto de retirar do forno
• Informações Adicionais