Receita de Conchiglione recheado

INGREDIENTES

1/2 pacote de macarrão conchiglione
1 vidro de requeijão
1 ricota pequena
1/2 brócolis
molho pomodoro (ou um molho a seu gosto)

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe o macarrão em água fervente com um pouco de sal e azeite, durante 10 minutos
  • Retire, escorra, e coloque-o em um recipiente com água gelada
  • Para parar o cozimento
  • Escorra de novo, misture um pouco de azeite neles, para que não grudem, reserve
  • Para o recheio faça uma mistura com o requeijão, a ricota, e o brócolis, ligeiramente cozido
  • Recheie o conchiglione, coloque-os em um refratário
  • Antes de colocá-los, faça uma cama com molho pomodoro, senão eles grudarão, no fundo do refratário
  • Regue o restante do molho por cima dos conchigliones, leve-os ao forno
  • Não precisa deixar muito tempo, somente o suficiente para esquentá-los bem
  • Lembrando sempre, que o recheio fica por parte da imaginação de cada um
  • Qualquer tipo de recheio cai bem, desde que bem feito
  • Bom apetite a todos

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