Receita de Chuchu recheado com carne moída

INGREDIENTES

6 chuchus grandes
1 kg carne moída
1 pimentão
2 tomates
1 pomarola
2 tabletes de caldo de carne
2 sazóns do nordeste
Alho amassado
Sal
Pimenta
Cebola picada
Cheiro verde

MODO DE PREPARO

  • Coloque os chuchus para cozinhar com os 2 caldo de carne e água, até cobrir os chuchus
  • O ponto é quando estiver ainda firmes mas não cru
  • Em uma panela refogue a carne moída com o pimentão, tomate, cebola, sazón, cheiro verde, pimenta e sal, coloque metade do pomarola
  • É necessário um molho bem grosso
  • Pegue os chuchus cozidos e frios e parta-os ao meio, com uma colher retire a semente e um pouquinho da polpa nas 2 partes do chuchu
  • Nesse buraco que ficou dentro dos chuchus coloque uma colher de cheia do molho de carne moída, prenda as 2 partes com um palito de dente e arrume em uma panela funda
  • Repita o procedimento com os outros chuchus
  • Depois de todos recheados e arrumados na panela, acrescente mais 1 litro de água no molho de carne que sobrou, até ele ficar bem ralo
  • Despeje por cima até cobrir os chuchus
  • Leve ao fogo até o molho ralo ferver
  • Sirva com arroz branco e queijo ralado

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