Receita de Chessecake de frutas

1 pacote de biscoito maizena
150 g de margarina
500 g de creme de ricota
1 caixa de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 pacote de gelatina sem sabor
300 g de frutas a sua escolha (recomenda-se morango, uvas, cereja, ou amora)
1 vidro de geleia do sabor da fruta escolhida

• Massa:
• Bata o biscoito em um liquidificador ou mixer até virar pó
• Misture o biscoito moído com a margarina até formar uma massa homogênea
• Forre o fundo de uma travessa com a massa
• Usando um palito ou garfo faça pequenos furos por toda a massa
• Leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 15 minutos
• Retire e deixe a massa esfriar
• Recheio:
• Dissolva a gelatina em água quente
• Misture a gelatina, o creme de leite, o leite condensado e o creme de leite (manualmente ou no liquidificador)
• Despeje o recheio sobre a massa já fria
• Leve a geladeira por pelo menos 4 horas
• Cobertura:
• Cubra todo o recheio já solidificado com a geleia
• Corte as frutas e distribua por cima do recheio