Receita de Carne Xadrez

3 cenouras grandes
2 pimentões verdes
1 cebola média
500 g de carne cortada para bife
3 colheres de sopa de vinagre
5 colheres de sopa de molho shoyu
2 caldos knorr de carne
2 colheres de sopa de maisena
Fio de azeite
1/2 colher de chá de cominho
1/2 colher de chá de corante
Sal

• Corte as cenouras, os pimentões e a carne em tiras médias
• Cozinhe as cenouras em tiras até um ponto al dente
• Coloque a carne em tiras numa vasilha e acrescente o vinagre pitadas generosas de sal e o molho shoyu
• Em uma panela separada com fogo alto coloque o azeite o cominho e corante, acrescente a carne e deixe soltar a água, coloque os caldos knorr, o pimentão em tiras e a cenoura
• Deixe no fogo por mais 5 a 10 minutos e acrescente a maisena diluída em 2 dedos de água
• Isso engrossará o caldo
• Mexa mais 2 minutos e estará pronto para servir
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