Receita de Carne de panela da vovó

INGREDIENTES

1 kg de coxão duro
2 batata grandes
2 cenouras grandes
1 cebola media
1 pimentão
1 maço de cheiro verde
1 colher de colorau
2 colheres de óleo vegetal
4 dentes de alho
1 colher de chá de tempero baiano
1 colher de chá de sal

MODO DE PREPARO

  • Corte o coxão duro em cubos e refogue no óleo, alho e sal até selar
  • Depois adicione a cebola, o pimentão, o tempeiro baiano, o colorau e frite
  • Coloque 1/2 litro de água na panela de pressão e cozinhe por 30 minutos
  • Adicione as batatas e a cenouras e coloque de novo para cozinhar por mais 10 minutos
  • Uma vez cozido adicione o cheiro verde

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