Receita de Carne de forno dos namorados

1 kg de fraldinha ou maminha (pedaço inteiro)
1/2 kg de batata
2 cenouras
2 colheres de mostarda
1 limão cavalo (cravo)
1 sachê de sazón
3 colheres de sobremesa de sal
3 colheres de sobremesa de margarina
2 colheres de sobremesa de azeite
Pimenta e curry a gosto

• Misture em um recipiente a mostarda, o caldo do limão, o sazón, o sal, o azeite, a pimenta e o curry, reserve
• Fure com um garfo a carne e coloque no tempero por aproximadamente 10 minutos
• Descasque e corte em rodelas a batata e a cenoura
• Coloque numa assadeira forrada com papel alumínio a carne e distribua em seguida a batata e a cenoura
• Se preferir, polvilhe mais curry nas batatas
• Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido
• Depois de 1 hora, retire o papel de cima, vire a carne e passe a margarina sobre ela
• Volte ao forno e deixe até secar o caldo
• Sirva com arroz