Receita de Carne com Tikuwa Kai-ho do Fredy

1/2 kg de carne que sobrou de um churrasco ou lagarto assado no forno
5 folhas grandes de acelga
1 cebola
1 cenoura
2 xícaras de chá de brócolis
1/2 pimentão verde pequeno
100 g de tikuwa kai-ho
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sobremesa rasa de açúcar
1 xícara de café de shoyu
1 e 1/2 xícara de café de água
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal a gosto

• Corte a cebola em rodelas, a cenoura em fatias finas, o pimentão em rodelas, separe o brócolis brotos médios
• Corte a carne em fatias finas e pequenas (pode ser cortada longitudinalmente)
• Derreta a manteiga e adicione as cebolas em rodelas, quando começar a dourar adicione a carne
• Assim que começar a fritar adicione todos os ingredientes ao mesmo tempo
• Adicione o açúcar, o shoyu e a água
• Misture bem
• Acerte o sal
• Abafe e deixe cozinhar até que o brócolis esteja ao dente
• Se cozinhar demais os legumes ficarão muito mole e o prato feio
• Sirva quente e com arroz branco
• Informações Adicionais