Receita de Cannariculi doce para o Natal

1 e 1/2 copos de vinho tinto doce (copo americano)
1 copo de óleo
3 xícaras de açúcar rasas de chá
1 pitada de sal
1 colher de sopa de canela em pó rasa
3 ovos inteiros levemente batidos
50 g de fermento para pão dissolvido em um pouco de água
1 kg de farinha
1 litro de mel
Óleo para fritar

• Em uma vasilha coloque a farinha e reserve um pouco
• Faça uma cova e coloque os ingredientes, amasse como fosse pão, até ficar bem lisa
• Faça rolinhos e corte como nhoque
• Frite em óleo quente, quando estiver marrom, sem deixar queimar, tire e coloque em um escorredor
• Numa vasilha coloque o mel com 1/2 xícara de água e deixe esquentar bem
• Passa os cannariculis já fritos aos poucos e leva numa vasilha de louça com tampa
• O mel que sobrar despege em cima dos canarriculis