Receita de Calzone integral de ricota

Recheio
100 g de ricota defumada ralada grossa
4 talos de cebolinha picados
1 pote de queijo cottage (400 g)
Calzone
10 unidades de tomate-cereja
10 unidades de azeitona preta sem caroço
2 colheres (café) de orégano seco
2 unidades da Massa para Pizza 7 Grãos Integral
1 xícara (chá) de molho de tomate (200 g)
½ xícara (chá) de parmesão ralado

modo de preparo:

• Antes de tudo, prepare o recheio do calzone.
• Em um recipiente, misture a ricota, o queijo cottage e a cebolinha e reserve.
• Coloque um dos discos de pizza sobre uma assadeira redonda de 35 cm de diâmetro e com a ajuda de um pincel com água, molhe as extremidades da massa e faça uma faixa no centro, onde ele será dobrado.
• Em metade do disco, espalhe ½ xícara (chá) de molho de tomate, deixando um espaço de dois dedos na borda. Em seguida, coloque metade do recheio de queijo sobre o molho, espalhe uma parte dos tomates e das azeitonas e salpique 1 colher (café) de orégano.
• Feche cuidadosamente a massa, vedando bem as bordas, primeiro apertando com os dedos e, em seguida, com um garfo. Depois, polvilhe um pouco de queijo parmesão sobre o calzone.
• Repita o mesmo procedimento utilizando o outro disco e o restante dos ingredientes.
• Leve-os ao forno pré-aquecido (180 °C) durante 30 minutos, ou até que os calzones fiquem dourados.
• Sirva quente.