Receita de Brioches à moda portuguesa

250 g de trigo sem fermento
1 sachê de fermento para pão
1 colher de chá de sal
11 colheres de chá de açúcar
2 ovos
50 g de manteiga
Leite para dar o ponto da massa ou água

• Misture os ingredientes secos, o trigo, açúcar, fermento e sal
• Depois os ovos e leite ou água
• Misture bem
• Aos poucos coloque o leite, depois amasse bem a massa por 15 minutos, até você sentir que a massa está macia
• Deixe descansar a massa por 1 hora
• Depois faça conforme a sua criatividade, em bolas ou em forma de pãezinhos pequenos ou médios
• Leve os brioches ao forno de 180° por 15 ou 30 minutos